내 마음의 영양제 드립커피]
에티오피아 시다모(Sidamo) 원두는 에티오피아 남부 시다마(Sidama) 지역에서 생산되는 커피로, 특유의 화사한 향미와 산미가 돋보이는 원두입 니다.
향긋합니다.
1. 시다모 원두의 특징
밝은 산미: 감귤류(레몬, 오렌지)와 베리류의 산뜻한 신맛 풍부한 향미: 꽃, 허브, 초콜릿, 견과류 향이 조화로움 부드러운 질감: 가 벼우면서도 깔끔한 바디감 달콤한 후미: 설탕에 절인 과일 같은 단맛과 긴 여운가 있습니다
추출법은 핸드드립(푸어오버): 산뜻한 산미와 꽃향을 극대화 시킨답니다.
비슷한 에티오피아 원두와 비교하면
예가체프(Yirgacheffe): 시다모보다 더 플로럴하고 복합적인 향미 하라르(Harar): 묵직한 바디감과 와인 같은 풍미가 있답니다
과일향과 밝은 산미를 좋아하는 사람
깔끔하고 부드러운 커피를 원하는 사람에게 좋아요 . 가볍고 향긋한 커피 를 좋아하는 분들에게 딱 맞는 선택입니다 점심시간 한잔의 여유 인생은 선물, 늘 감사하자